Ingredienti:
1 kg di spinaci
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato tipo parmigiano
1 cucchiaio di pane grattugiato
Sale q.b.
Una noce di burro
Una grattugiata di noce moscata
Una confezione di pasta sfoglia già pronta ( per comodità )
Ho lavato molto bene sotto l'acqua corrente gli spinaci, li ho messi in una pentola e li ho fatti cuocere ,coperti ,per una decina di minuti.
Ho fatto sciogliere la noce di burro in una padella, e ho versato gli spinaci per farli insaporire.
In una terrina ho battuto le uova con il formaggio ed il pane grattugiato, ho versato gli spinaci, e aggiunto la grattugiata di noce moscata.
Ho srotolato la pasta sfoglia, ed ho foderato una tortiera bassa, quindi ho versato il composto,ed ho infornato a 200 gradi per 30 minuti.
Ecco il risultato!
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