Il cibo e' l'elemento che, quotidianamente introduciamo nel nostro organismo, alcuni alimenti a volte poco conosciuti, possono essere delle scoperte veramente deliziose.
Vorrei farvi scoprire alcune gustose possibilità', come le ho scoperte io.
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Parliamo di pasta frolla.
Ingredienti:
600 grammi di farina di quinoa
200 grammi di ricotta magra
200 grammi di zucchero bianco
3 uova e 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Disporre su una spianatoia la farina a fontana, mettere lo zucchero e il lievito sui bordi e al centro le uova e la ricotta.
Mescolare bene con le mani gli ingredienti partendo dal centro e poco alla volta unire la farina miscelata allo zucchero.impastare bene fino ad ottenere una palla dalla pasta liscia e omogenea.
Coprire la pasta con un telo e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti prima di qualsiasi preparazione
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