Aperitivi a base spumante ~ PASSEGGIANDO IN FRIGORIFERO

martedì 9 luglio 2013

Aperitivi a base spumante

Posted by jinson on 21:22 No comments

Il momento dell'aperitivo, si sa, è anche un momento di aggregazione, di distensione e insomma un piacevole momento per stare insieme.
Proviamo questi con tante bollicine, sarà ancora più gradevole e divertente....

Aperitivo alla fragola

500 ml di spumante brut ghiacciato

400 gr di fragole mature

20. Ml di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero a velo

Aperitivo rosa

1/3 di vermouth rosso

1/3. Di spumante secco ghiacciato

1/3 succo arancia

Aperitivo bianco

1/3 di vermouth bianco

1/3 di spumante secco

1/3 di succo di pompelmo

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9 febbraio 2013

L'ennesimo Blog di Cucina e' aperto!!!!!!

"PASSEGGIANDO IN FRIGORIFERO"

Siamo subissati da ricette nuove, vecchie, della nonna, della zia , dalle quali possiamo attingere, ma secondo me, "casalinga in carriera "non basta trasformare il cibo da uno stato di crudo a quello di cotto , per potersi considerare abili in cucina.

Ci vuole creatività', passione, amore, i cibi devono essere trasformati da materia prima a prodotti artistici commestibili, che appaghino occhi e palato.

Ma la ricetta non è la sola protagonista, oltre a lei merita attenzione il piatto, le posate, la tavola e l'ambiente che devono essere in armonia totale.

Ho sempre cercato di porre attenzione a questi elementi, affinché' l'obiettivo sia quello di valorizzare qualcosa che ti piace e piace a chi è seduto a tavola.

Anthelme Brillant-Savarin - scriveva:

Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricar si della felicità' di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto

...Fisiologia del Gusto 1825...

PASSEGGIANDO IN FRIGORIFERO

martedì 9 luglio 2013