Passeggiando in frigorifero mi dono accorta di avere della ricotta già aperta, quindi ho pensato bene di utilizzarla per una torta....visto che sono golosa.....
Ecco come ho fatto...
Ingredienti
250 gr di farina
4 uova
1bustina di lievito
150 ml di olio di arachide
250 gr di ricotta
100 gr di zucchero bianco
150 gr di zucchero di canna
aroma di mandorla amara
4/5 cucchiai di latte
Montare a spuma le uova con i due tipi di zucchero, quindi aggiungere la farina mischiata con il lievito, la ricotta schiacciata ed aromatizzata , ed infine il latte . L'impasto deve risultare cremoso, quindi infornare per 45 minuti a 200 gradi forno statico.
Facile, veloce, e sopratutto buonissima.....
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